آینده راز چاقی حل شد!
محققان بررسی کردند که آیا غذاها کالری، کربوهیدرات یا چربی بیش از حد دارند و به این نتیجه رسیدند که مهمترین عامل فروکتوز است.
به گزارش ایسنا، محققان مشکل اصلی چاقی را فروکتوز اعلام کردند. این قند در قند فروکتوز بالا و شربت ذرت یافت می شود، اما در بدن ما از کربوهیدرات هایی مانند گلوکز نیز تولید می شود.
هنگامی که بدن فروکتوز را تجزیه می کند، انرژی فعالی به نام آدنوزین تری فسفات (ATP) مصرف می کند. این کاهش سطح انرژی باعث گرسنگی و افزایش مصرف غذا می شود.
فروکتوز متابولیسم ما را تحریک می کند تا به حالت کم مصرف برود و کنترل اشتها را از دست بدهد، اما غذاهای چرب منبع اصلی کالری هستند که باعث افزایش وزن می شوند.
به گفته محققان، سطح انرژی انسان هنگام مصرف غذاهای غنی از فروکتوز کاهش می یابد، همانطور که خرس ها میوه های با فروکتوز بالا را برای آماده شدن برای خواب زمستانی مصرف می کنند.
اگرچه چربی ذخیره انرژی ذخیره شده است، اما غذاهای با فروکتوز بالا از استفاده از این انرژی ذخیره شده جلوگیری می کند و وضعیتی مشابه خرس ها را برای زمستان آماده می کند.
